當(dāng)然，相信很多觀眾也被劇中寧毅所做的皮蛋吸引，潮邦君為大家整理了一系列皮蛋相關(guān)美食，一起跟著潮邦君做一桌皮蛋宴吧~
食材準(zhǔn)備：
豬肉200g、大米2碗、姜汁1湯匙、香蔥4棵、鹽2茶匙
做法 ：
1、大米淘洗干凈泡水備用。
2、豬肉切大塊焯水，加熱水，半湯匙姜汁煮到湯汁發(fā)白。
3、撈出瘦肉，用手撕碎，皮蛋切小塊備用。
4、肉湯加大米和泡大米的水，一起煮到米爛成粥。
5、加入肉，皮蛋，鹽，小火煮20分鐘即可。
6、出鍋放入蔥花，可以搭配脆的油炸食品，比如麻花，油條，來(lái)點(diǎn)咸菜，特別好吃。
食材準(zhǔn)備：
娃娃菜1棵、皮蛋2個(gè)、油少許、鹽少許、蔥適量、姜適量、雞精少許、香菜1棵、蒜適量
做法 ：
1、皮蛋去外殼，一個(gè)切成4瓣，兩個(gè)成8瓣，備用。
2、蔥切末，姜切末，蒜切片，清水上鍋，加入蔥末、姜末、蒜片、鹽、皮蛋，小火慢慢煮開。
3、娃娃菜在淡鹽水中浸泡，切開成8瓣，在流水中沖洗干凈，盡量每瓣不散掉。
4、湯燒開后，加入娃娃菜，加少許調(diào)和油，中小火慢燒。
5、燒7-8分鐘后，即菜白變透明，湯汁微黃，這時(shí)娃娃菜的清甜鮮美已完全融入湯汁中，熄火，加入香菜，虛火十秒左右。
6、加少許雞精提味，出鍋。
食材準(zhǔn)備:
雞蛋3個(gè)、皮蛋1個(gè)、香腸2根、姜1塊、鹽適量0
做法 ：
1、姜磨出姜汁備用。
2、雞蛋蛋清蛋黃分離，分別加入姜汁。
3、皮蛋、香腸切碎。
4、容器里抹上一層油，把切碎的皮蛋和香腸倒進(jìn)去。
5、倒進(jìn)雞蛋清，晃動(dòng)盒子，搖均勻。
6、放入T1zk(s)蒸箱中，蒸至蛋白凝固。
7、取出，倒入蛋黃，繼續(xù)蒸。
8、蒸至蛋黃凝固。
9、取出，切成自己喜歡的形狀，擺盤即可。
食材準(zhǔn)備：
皮蛋3個(gè)、蒜2瓣、辣椒50克、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量
做法：
1、花皮蛋，去黃泥，剝殼洗凈。
2、切成四瓣。
3、椒剁碎，加鹽、胡椒、生抽拌均。
4、上熱油和炸過(guò)的蒜，拌均。
5、汁澆在皮蛋上。
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